돼지갈비찜 황금레시피 찐 밥도둑이란 이런거지 만원의행복 침샘폭발 매운돼지갈비찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

656

상품목록

요리하는지나아씨

돼지갈비찜 황금레시피 찐 밥도둑이란 이런거지 만원의행복 침샘폭발 매운돼지갈비찜

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 갈비찜은 손이 많이 간다고 생각 들기도해서 잘 안해먹게되는 음식중 하나인데요. 생각보다 간단하고 착한 가격으로 푸짐하게 한상 차림을 할수있는 근사한 한끼 소개드릴께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

돼지갈비
1kg 구매
양파
1/2 구매
대파
1대 구매
당면
1줌 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

간장
4T 구매
식초
1T 구매
고추가루
4T 구매
설탕
3T 구매
참치액
3T 구매
토마토케첩
2T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
0.5T 구매
후추
0.5T 구매
물
500ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찬물에 돼지갈비를 담그고, 설탕 2T 잘 녹여 20분이상 핏물을 빼줄께요.

흐르는물에 여러번 헹구어 주세요. 뼛가루도 함께 씻겨나올수 있도록. *(빠른시간안에 핏물을 빼고싶다면 이렇게 해보세요) 설탕의 삼투압 작용으로 30분안에 핏불빼기 완료!

달군팬에 돼지갈비 비계부분을 밑으로오게하고 소금간 살짝씩 해서 노릇노릇 구워낼께요.

프라이팬 , 요리집게

양념 입히기전에 구워내면 , 잡내제거에도 도움을 주고, 조리시간을 단축시켜주니, 오랜시간 걸린다는 갈비찜의 편견을 바꿔버려요 >

깊이가 있는 냄비에 옮겨담고, 설탕 3T 넣어 잘 섞어줄께요 설탕코팅이 되어 반지르르 윤기가 돌아요.

냄비 , 요리스푼

*설탕의 양은 취향껏 가감하세요.

맵칼한 밥도둑 양념장 만들어볼께요! 간장4T

식초 1T

식초는 잡내를 꽉 잡아주고,

토마토케첩2T

토마토케첩이 감칠맛을 쓰_윽 올려줘요.

참치액3T

다진마늘1T

고추가루 4T

매콤한걸 좋아하신다면 고추가루 or 청양고추 추가하셔도 됩니다.

양념을 바글바글 끓이다가 물 500ml넣고 더 끓여줄께요.

양파 ½ 도톰하게 썰어내고,

도마 , 조리용나이프

대파 or 쪽파 송송썰어 함께 끓여내주세요.

(*버섯도 함께 넣으면 식감좋아요)

뚜껑을 닫고 (중불) 뭉근하게 끓여줍니다.

갈비양념이 많이 나와서 당면추가했어요. 미지근한 물에 당면한줌 불려 갈비를 먼저 걷어내고, 걸쭉한 농도의 남은 소스에 졸여줄꺼에요. 맵칼한 양념 듬뿍 머금은 당면맛은 또 얼마나 맛있다구요.

평소 갈비찜준비할때 초벌작업은 제일 중요하게 생각하는 단계였는데, 그 순서 건너뛰고, 조리시간도 훨씬단축되고, 간단 양념 휘릭만들어 뭉근하게 끓여놓으니, 주방에 있는 시간도 짧아졌어요! 이제 갈비찜은 이 레시피대로만 하는걸로 ^^

: 단돈 만원으로 가성비 끝판왕 돼지갈비찜 너무 만족스러워요

매운돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2024-02-23 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#돼지갈비황금레시피 #초간단돼지갈비찜 #돼지갈비찜양념장 #돼지갈비찜레시피 #돼지갈비찜소스 #매운돼지갈비찜 #어남선생만원갈비찜 #편스토랑만원갈비찜 #요리하는지나아씨

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.