불지않는 잡채만들기 탱탱10분컷

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요리하는지나아씨

불지않는 잡채만들기 탱탱10분컷

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 지난 아이의 생일날, 맛있게 먹었던 간단잡채레시피 소개할께요 생일날 아니어도 자주만들어 먹기는 해요 그만큼 엄~청 간단하거든요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

당면
1줌 구매
시금치
3뿌리 구매
당근
1/2 구매
양파
1/2 구매
새송이버섯
2개 구매
파프리카
1/2 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

흑설탕
2T 구매
식용유
1T 구매
소금
약간 구매
간장
2T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

스텐트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
주방필러
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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1.당면 불리기 찬물에 당면 한줌 불러줄께요 (야채다듬을 시간동안만 불려주어도 충분해요)

스텐트레이

2.재료손질하기 잡채에들어가는 재료들은 얇게 썰어준비해요. 도톰한것보다 먹기에도 편하고 훨씬 식감이 좋더라고요 특히,아이들과 함께 먹는다면 얇은게 더 나아요.

도마 , 조리용나이프

★TiP★

3. 재료 볶기 재료들을 차례로 볶아줄건데요. 제가 즐겨하는 원팬요리라 한번에 볶아낼께요 제일먼저 양파_달큰하게 볶아내요.

딱딱한 당근부터

그다음 버섯 볶아줄께요.

시금치,파프리카는 마지막에 시금치 숨만 살짝 죽으면 되요.

자 이제,불린 당면을 삶아줄께요. 촉촉 탱탱 [당면삶기] 이렇게만 해보세요! 야채들볶아낸 팬에 당면이 잠길만큼의 물을 조금 붓고, 간장2T

냄비 , 요리스푼

흑설탕2T

식용유1T

한번 바글바글 끓여줄께요. 흑설탕이 들어가서 달큰 당면색도 예쁘게 입혀진거 보이시죠?

당면과 준비해둔 야채들을 함께 섞어주세요. (약불) *부족한 간은 취향껏 소금간 해주세요.

단시간에 당면불려 야채들 휘리릭볶아내서 10분컷 탱글잡채 완성!

: 아이도 어른도 좋아하는 탱글잡채 드셔보세요 아기도 잘먹어요^^

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등록일 : 2024-02-20 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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