크래미 계란볶음 만드는 법

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써지니

크래미 계란볶음 만드는 법

아침 저녁 식사 메뉴로 부담없이 드실 수 있는 크래미 요리 크래미 계란볶음을 만들었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 2개
270g 구매
크래미 2개
70g 구매
소금
1꼬집 구매
올리브오일
1큰술 구매
버터
10g 구매
대파
15g 구매
쪽파
약간 구매
후추
솔솔 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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계란 2개, 크래미 2개 70g, 버터 10g, 대파 15g, 쪽파 토핑용으로 약간만 준비합니다.

크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비하고, 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 파기름을 만들기 위해서 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

계란 2개를 그릇에 깨트려 넣고 소금 1꼬집을 넣은 후, 숟가락으로 계란을 풀어서 계란물을 만들어줍니다.

볼 , 숟가락

후라이팬에 버터와 쫑쫑 썬 대파, 올리브오일 1큰술을 넣고 가스불 중간불에 올려줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

가스불 중간불 상태에서 대파가 나른해질 때까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

파기름이 만들어졌으면, 크래미를 넣고 30초~1분 정도 볶아줍니다.

볶은 크래미를 후라이팬 한 쪽에 밀어 놓고 계란물을 부어줍니다.

계란물을 붓고 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어주다가 60% 정도 익었을 때 쯤, 가스불을 끄고 남아있는 잔열로 달걀을 익혀줍니다.(계란이 완전히 익을 때까지 불이 가해지면 달걀이 단단해지니 덜 익은 상태에서 불을 끄고 남은 열로 익혀주시면 부드러운 식감의 계란볶음을 드실 수 있어요)

가스불을 끈 상태에서 스크램블 에그와 크래미를 골고루 섞어줍니다.

크래미 계란볶음 맛의 풍미를 위해서 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌린 후, 토핑용으로 준비한 쪽파를 올려주면 크래미볶음 계란볶음 크래미 계란볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶버터는 발연점이 낮아서 쉽게 타기 때문에 가스불 중불 정도나 불을 낮춰야 하지만, 기름이나 오일이 함께 들어가면 가스불 중간불 보다 살짝 센 상태에서 요리하셔도 괜찮으세요.

크래미계란볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#크래미계란볶음만드는법 #크래미볶음 #계란볶음 #크래미요리 #계란요리 #달걀볶음 #크래미달걀볶음 #달걀요리 #아침메뉴 #볶음요리

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