Name: #일상먹거리 #튀김우동만들기 #사누끼우동사리 #가쓰오국물쯔유 #새우튀김과오징어튀김
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사누끼 우동사리 1개; 디포리 멸치육수 1알; 가쓰오부시 조금; 가쓰오국물 쯔유 2큰술; 물 350ml; 우동건더기스프 2큰술; 삶은계란 1개; 새우튀김 4개; 오징어튀김 2개

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강철새잎

#일상먹거리 #튀김우동만들기 #사누끼우동사리 #가쓰오국물쯔유 #새우튀김과오징어튀김

일상먹거리. 오늘은 집에 있는 사누끼우동사리와 튀김을 이용해서 튀김우동을 만들어 주었습니다. 국물간은 가쓰오국물쯔유로 해 주고, 우동건더기스프도 넣어 주고, 디포리멸치육수 한알도 넣어서 집에 있는 재료들을 최대한 활용한 튀김우동입니다. 일상먹거리이지요. ㅎㅎㅎ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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노하우

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

디포리멸치육수 한알과, 가쓰오부시, 그리고 가쓰오국물쯔유에 물을 넣어서 우동육수를 만들어 줍니다.

냄비

튀김우동에 올려질 계란입니다. 계란장조림 계란이지요.

튀김은 새우튀김과 오징어튀김입니다. 나머지 고추똥집튀김은 그냥 먹기 위함이지요.

육수가 팔팔 끓어 오르면 사누끼우동사리를 넣어 줍니다. 스스로 알아서 잘 풀어지게 둡니다. 풀어지게 되면 골고루 잘 저어서 익혀 줍니다.

요리젓가락

팔팔 끓어 오르면 우동에 우동건더기스프를 넣어 줍니다.

그리고 튀겨낸 오징어튀김, 새우튀김을 넣어 줍니다. 그리고 삶은계란도 올려 줍니다. 새우튀김이 길쭉하게 컸다면 보양이 보일텐데, 아쉽게도 꼬리를 말린 녀석이라서 꼬리만 살짝 보일뿐이네요. 아쉽지만 그래도 맛있게 만들어서 먹은 튀김우동 완성입니다.

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등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#일상먹거리 #튀김우동만들기 #사누끼우동사리 #가쓰오국물쯔유 #새우튀김과오징어튀김 #우동건더기스프

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#일상먹거리 #튀김우동만들기 #사누끼우동사리 #가쓰오국물쯔유 #새우튀김과오징어튀김

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