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용주부

간장전복찜닭 만들기

손질된 쪄서 나온 냉동 전복을 선물받아 맛있는 간장전복찜닭을 만들어보아요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭과 손질된 전복을 준비해요.
양파, 파, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

당면은 요리 시작 전 미리 물에 담가 불려서 사용해요.

믹싱볼

감자는 도톰하게 썰어 준비해요.
고구마는 도톰하게 썰어 준비해요.
당근은 토톰하게 썰어 준비해요.
닭 손질에서 제일 중요한 부분은 닭 사이사이 불순물을 제거하는게 중요해요. 깨끗하게 제거하고 세척하면 그만큼 닭 냄새를 잡을 수 있고 더 맛있게 먹을 수 있어요

위생장갑

끓는 물에 세척한 닭을 넣고 살짝 데쳐서 기름과 불순물을 1차적으로 제거해 준 후 데친 물은 버려요.

냄비

양념장을 만들어요. 참기름 3스푼 ,다진마늘 2스푼, 송송 썬 파 1컵, 간장 120ml, 물 240ml, 설탕 8스푼, 다진생강 반 스푼을 잘 섞어 준비해요.

면기 , 조리용스푼

냄비에 닭, 전복, 양념, 당근을 넣고 보글보글 끓여요.
양념과 어우러지도록 끓이다가 감자, 고구마를 넣고 끓이고 마지막에 불린 당면을 넣고 끓여요
당면이 익으면 전복간장찜닭 완성!!

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#전복간장찜닭
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