Name: 콜라비생채만들기!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콜라비 1주먹; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 고추가루 1큰술; 설탕 1작은술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

콜라비생채만들기!

다이어트에 좋은 콜라비를 무생채처럼 무쳐봤어요 무생채와는 다른 아삭하면서도 단맛이 좋은 콜라비생채 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1주먹 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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위생장갑
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

콜라비를 준비해주세요

껍질을 벗겨주시고(생각보다 두껍게 벗겨내야해요)
절반으로 잘라서 썰면 무채를 안정적으로 썰어주실수가 있어요

도마 , 조리용나이프

무채처럼 채를 썰어주신후 소금을 넣어서 잘 섞어 10분간 절여주세요

볼

부러지지 않도록 절여주신후 물기를 짜주세요 *너무 꽉 짜지않고 생겨난 물을 따라내어도 되세요 혹시라도 너무 짜게 절여졌다면 찬물에 한번을 씻어주시고 물기를 빼주신후 양념하세요

고추가루및 양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

위생장갑

무생채와는 좀다른 단단한 아삭함으로 씹는식감이 좋네요ㅎ
몸에 좋은건 알지만 그냥먹기는 힘든 콜라비~로 간단하게 무침으로 쉽게 반찬으로 드셔보세요

밀폐용기

: 부추,쪽파를 넣어서 무쳐주시면 더욱좋아요

콜라비생채 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#다이어트 #변비예방 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #비만예방 #식이섬유풍부 #제주도콜라비

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