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춤추는루나

감자조림 레시피 꽈리고추감자조림

신진대사를 활발하게 해 주는 꽈리고추 향이 좋고 매운맛이 적당한 꽈리고추와 감자를 함께 조리하면 꽈리고추의 알싸한 향이 감자에 베어 입맛을 돋워주는 맛있는 밑반찬 중 대표적인 꽈리고추 조림은 사용하는 재료에 따라 꽈리고추 오징어 조림 꽈리고추 멸치조림 꽈리고추감자조림 등으로 만들 수 있어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찬물에 다시마를 30분 정도 담가 다시마 물을 만들어요.

볼

꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀 후 큰 건 3등분 작은 건 2등분 해주세요.

도마 , 조리용나이프

마늘은 편으로 썰어요.
감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 잘라줍니다.

햇 수미감자 알감자 조림감자 분나는 포슬 감자 3kg/5kg/10kg

달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶아주세요. 감자가 투명해질 때까지 볶은 후 만들어 놓은 다시마 물을 부어주세요.

볶음팬 , 요리스푼

간장 5숟가락, 맛술 2숟가락 올리고당 2숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 중불로 끓여요.
양념이 반으로 줄면 약불로 줄이고 썰어놓은 꽈리고추와 편썬 마늘을 넣고 자작해질 때까지 졸여요.
꽈리고추조림 양념이 자작해졌다면 참기름 휘리릭! 통깨 솔솔 뿌려 뒤적뒤적 해줘요.
팁-주의사항
**계량 : 밥숟가락**
꽈리고추감자조림 맛은 단짠단짠하니 포근포근한 감자에 매콤한 향이 더해져 맛있어요. 밥에 올려 으깨 먹어도 맛있고 김에 싸서 먹으면 더욱 맛나죠! 두고두고 먹을 수 있는 밑반찬 꽈리고추조림 맛있게 만들어 드시고 저는 내일 또 맛있는 레시피로 인사드릴게요. 감사합니다.

등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#꽈리고추감자조림#꽈리고추조림#감자조림#감자조림레시피#꽈리고추#감자#반찬
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