Name: 촉촉한 아메리칸 초코칩 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 녹인버터 110g; 소금 1g; 머스코바도 설탕 65g; 백설탕 15g; 꿀 10g; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 달걀 1개; 중력분 165g; 옥수수 전분 5g; 베이킹 소다 2g; 다크 초코칩 90g

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초록바람N

촉촉한 아메리칸 초코칩 쿠키

오늘은 아메리칸 초코칩 쿠키를 포스팅해봐요. 아메리칸 초코칩 쿠키는 만드는 방법이 다양한데 그 중 요 쿠키는 녹인버터를 이용해서 쫀득한 식감을 살린 쿠키에요.아메리칸 초코칩 쿠키~! 만들어보아요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 5개 분량]

조리도구

스텐볼
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요리온도계
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전자레인지
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거품기
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채반
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조리주걱
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오븐팬
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유산지
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오븐
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식힘망
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노하우

조리순서Steps

버터는 전자레인지에 30초 단위로 두어번 돌려 녹여서 25~30도로 준비해주세요.

스텐볼 , 요리온도계 , 전자레인지

여기에 머스코바도 설탕, 백설탕, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.

실온의 달걀을 풀어서 넣고 잘 섞은 후

거품기

가루류를 체쳐 넣고 90% 정도로 날 가루가 살짝 보일 정도로만 섞다가..

채반

초코칩을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

조리주걱

완성된 반죽은..

냉장실에서 30분 정도 휴지합니다.

100 g 으로 분할해서 동그랗게 팬닝 한 뒤 살짝 눌러줍니다. 스메그 기준 160도로 예열된 오븐에서 10분 정도 구워주세요. 구워진 쿠키는 팬 채로 잠시 두었다가 식힘망으로 옮겨 식혀줍니다.

오븐팬 , 유산지 , 오븐 , 식힘망

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등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#아메리칸쿠키 #초코칩쿠키 #쿠키 #홈베이킹 #베이킹 #촉촉한쿠키

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