청경채 굴소스 볶음 청경채 요리 청경채 베이컨볶음

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뚜루

청경채 굴소스 볶음 청경채 요리 청경채 베이컨볶음

소고기 대신 베이컨을 넣어 함께 볶은 청경채 베이컨 볶음, 짭짤한 베이컨이 들어가 아이들도 잘먹는 담백하면서도 고소한 영양반찬, 손쉽게 휘리릭 만들어 보세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
11다발 구매
베이컨
8줄 구매
식초
2큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 올리브유 조리법

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청경채 세척부터 해주세요. 볼에 물을 넉넉히 부은 후 식초 2큰술 넣어 5분 그대로 담가두세요

5분 후 흐르는 물에 청경채를 세척해 주는데 청경채의 안쪽 부분을 조금 더 꼼꼼하게 씻어내 주세요

청경채의 심지 부분을 살짝 잘라낸 후 4등분으로 나눠 주세요

도마 , 조리용나이프

베이컨 8장도 먹기좋은 크기로 잘라주세요

올리브유를 넉넉히 3큰술 넣어준 후 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아주세요. 일반 식용유를 쓰셔도 좋습니다

볶음팬 , 요리스푼

마늘향이 서서히 올라오면 잘라둔 베이컨을 넣고 노릇해질때까지 중불로 볶아주세요

베이컨이 노릇하게 볶아지면 손질해둔 청경채를 넣고 빠르게 볶아주세요

청경채의 숨이 살짝 죽었을 때 굴소스 2큰술 넣어 휘리릭 볶아줍니다

후추 톡톡 뿌리고, 깨소금 1큰술 넣어 한번 더 짧게 볶아주세요

청경채 굴소스 볶음 완성입니다

: 청경채 잎을 낱장으로 떼어 요리하는 방법도 있지만 낱장 손질은 볶아주면 숨이 금방 죽어 식감이 덜할 것 같아 청경채의 아삭함을 위해 십자모양으로 4등분 해주었습니다. 아이들을 위한 밑반찬이라면 마지막 단계에 올리고당을 1큰술 넣어주는 것도 좋습니다 :)

청경채베이컨볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

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#청경채요리 #청경채볶음 #청경채굴소스볶음 #청경채베이컨볶음 #밑반찬 #어린이밑반찬

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