어묵꼬치떡볶이

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다시봄

어묵꼬치떡볶이

떡볶이에 빠지면 섭섭할정도로 어묵을 좋아하는 우리가족을 생각해서 어묵을 자르지 않고 꼬치어묵을 넣어서 더 맛있게 꼬치어묵떡볶이를 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵 꼬치용
10개 구매
떡볶이떡
1봉지 구매
대파
넉넉히 구매
쪽파
약간 구매
코인육수
1알 구매

[어묵꼬치떡볶이 양념장]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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어묵꼬치떡복이를 소개합니다.

코인육수 1개와 물 500ml를 함께 끓여주세요.

고추장양념장을 육수에 풀어주세요.

고춧가루,고추장,설탕,간장,물엿를 넣어서 고추장소스를 만들어주세요. 떡볶이떡을 넉넉하게 넣어준후 약불로 조절해가면서 끓여주세요.

꼬치어묵 10개를 넣어준후 고추장양념이 잘 어묵에 베이도록 뿌려주세요.

꼬치어묵을 앞뒤로 두집어 가면서 익혀주세요. 대파를 넉넉하게 넣어주세요. 보글보글 양념이 떡과 꼬치어묵에 잘 베이도록 끓여주세요.

쪽파를 솔솔솔 뿌려주세요. 어묵꼬치떡볶이가 완성이 되었습니다.

: 고추장양념장을 미리 만들어 두었다가 코인육수에 잘 섞어가면서 떡을 넣어준후 어묵꼬치를 앞뒤로 뒤집어 가면서 소스를 부어가면서 마무리해주세요.

어묵꼬치떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#어묵꼬치떡볶이 #매운떡볶이 #떡볶이 #매콤떡볶이 #어묵떡볶이 #만개의레시피 #만개의쉐프

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