저수분 숙주나물무침 숙주나물 만드는 법

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깨주부

저수분 숙주나물무침 숙주나물 만드는 법

sns를 보다가 저수분으로 숙주나물무침을 만드는 법이 있길래, 따라 만들어 봤는데 영양소 파괴도 적고 만드는 법도 쉬워서 저는 앞으로 이렇게 만들려고 해요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
물
60ml 구매

[양념]

액젓
1스푼 구매
소금
1/4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
스틱 육수
1포 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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숙주는 흐르는 물에 여러 번 헹궈 세척해 줍니다.

믹싱볼 , 채반

대파는 다져서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 60ml와 액젓 1T를 넣습니다.

숙주를 넣고 펼쳐서 뚜껑을 덮어 3분간 익혀 줍니다.

3분 후 뚜껑을 열어 잘 섞어주고 체반에 넓게 펼쳐 식혀 줍니다.

식힌 숙주를 볼에 넣고 다진 대파, 소금 1/4T, 스틱 육수 1포, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 무치면 완성!

: 저수분으로 숙주를 익히면 영양소 파괴가 적어 몸에도 훨씬 좋답니다.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#숙주나물 #숙주데치기 #저수분숙주나물 #숙주나물무침 #숙주무침

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