시원하게 속풀리는 맑은 동태꽃게탕 손쉽게 만들기

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투연맘쭈

시원하게 속풀리는 맑은 동태꽃게탕 손쉽게 만들기

아이와 어른이 함께 먹을수 있는국중 하나인데요! 정말 속도 풀리고 한끼 아주 든든하게 먹기좋은 국이예요 아이들도 생각보다 잘먹고 어른들도 시원~하고 칼칼하게 먹을수있으니 꼭 한번 만들어드셔보세요!! 요리초보자도 만들기 너무쉬워요!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[동태꽃게탕재료]

물
2L 구매
해물육수 팩
1개 구매
순살동태큐브 밥
1공기 구매
꽃게
2마리 구매

[야채손질 재료]

쑥갓
100g 구매
무
3CM 구매
양파
1/2개 구매
파
15CM 구매

[동태꽃게탕 밑간재료]

다진마늘
1.5큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
생강가루
2~3꼬집 구매
새우젓
1T 구매
소금
조금 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 2L를 넣어준후 해물육수팩 1팩을 넣어 물을 끓인다.

해물육수1팩

센불

냉동 절단꽃게와 순살 동태큐브를 깨끗한 물에 헹궈내 줍니다.

꽃게2마리, 동태살 밥한공기만큼

믹싱볼 , 채반

무, 양파, 쑥갓, 대파를 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다.

무3CM,쑥갓 100G, 대파 15CM, 양파 반개

도마 , 조리용나이프

물이 끓어오르면 해물육수팩을 건져내고 쑥갓 빼고 모든 준비재료를 냄비에 넣어줍니다.

꽃게,동태살,양파,무,파

모든재료를 넣고나면 물이 끓어오를때 불순물들이 많이생기는데 숟가락으로 불순물을 모두 걷어내주세요~ 그래야 나중에 국물도 깔끔하고 맛있습니다.

다진마늘 1큰술 반과 생강가루 2~3꼬집을 넣어주세요! 그래야 비릿한향을 잡아줍니다

다진마늘 1큰술반, 생강가루 2~3꼬집

생강가루가 없으면 소주나,맛술한큰술 넣어주시면 됩니다.

멸치액젓과 새우젓을 넣어주고 간을 한번 봐주시고 모자른 간은 소금으로 마무리를 해줍니다.

새우젓 1T스푼가득, 멸치액젓1큰술, 소금 취향것 적당량

마지막으로 쑥갓을 넣고 한번 팔팔 끓이면 맑은 동태꽃게탕 완성

쑥갓 100G(한줌)

아이와 먹을땐 청양고추를 넣지않고 어른들만 드실때에는 청양고추를 마지막에 1개~2개 넣어주시면 아주 칼칼하고 시원한 맑은동태꽃게탕을 드실수가 있어요!!!

: 새우젓을 넣어주면 깔끔한맛이나니 간은되도록 젓갈과 소금으로 맞춰주세요!!

동태꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

손쉽고 간단한 집밥요리를 즐겨하는 투연맘쭈입니다~ 스크랩 댓글 감사합니다!!

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