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꼬꼬부기

구운두부 요리! 같바속촉 에어프라이어 두부구이, 두부스테이크 만드는법(두부양념간장 레시피)

에어프라이어 두부구이는 예전부터 꼭 한번 만들어 보고 싶은 레시피 중 하나인데요. 오늘 마침 집에 두부가 있어서 드디어 구운두부 요리를 시도해 보게 되었어요. 저만의 두부양념간장을 더해서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 헹군 두부 한 모를 나무젓가락 사이에 끼워 주세요. 그리고 끝까지 썰리지 않게 윗부분만 깍둑썰기 하듯이 잘라주세요.

나무젓가락 , 도마 , 조리용나이프

칼집을 낸 두부는 키친타올을 이용해서 물기를 살짝 없애 주세요. 살짝 눌러서 닦아주면 키친타올이 완전히 젖는걸 볼 수 있어요.

쟁반 , 키친타올

에어프라이어에 종이호일을 깔고 그 위에 두부를 넣어 주세요. 그리고 올리브오일 2T를 두부에 골고루 발라 줍니다. 이 때 두부 칼집 사이사이에도 오일이 들어갈 수 있도록 해주세요.

종이호일 , 에어프라이어 , 요리스푼

에어프라이어 180도에서 20분간 두부를 구워 주세요.
쪽파를 적당히 송송 썰어 주세요. 너무 적게 들어가는것 보다는 양이 많은게 좋아요. 쪽파가 없으면 대파를 사용해도 좋습니다.
볼에 설탕 1/2T, 진간장 3T, 다진마늘 1t 그리고 썰어 놓은 쪽파를 넣어 주세요.

볼

여기에 참기름 1T, 깨소금 0.5T를 넣은 후 잘 섞어 주세요.
20분간 구운 두부 상태를 체크한 후에 추가로 에어프라이어 190도에서 5분 구워주었어요.
구운두부를 그릇에 담고 미리 만들어 놓은 양념간장을 골고루 잘 뿌려 주세요.

접시

고소한 맛과 식감이 좋은 에어프라이어 두부구이 완성이에요.

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-30

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#두부스테이크#두부구이#두부양념간장#에어프라이어두부구이#구운두부
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