양배추어묵덮밥

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행복한미야미니맘

양배추어묵덮밥

쉽고 간단하고 매콤 짭쪼름한게 너무 맛있는 양배추어묵덮밥 만드는 레시피입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
양배추
150g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매
물
1컵 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
만능간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[전분물]

감자전분
1작은술 구매
물
3큰술 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고추가루 1큰술.마늘 1큰술.맛술 2큰술 만능간장 2큰술.올리고당 1큰술 참기름 1큰술.통깨 1큰술 넣어

볼 , 계량스푼

양념을 만들어요.

감자전분 1작은술.물 3큰술 넣어

전분물을 만들어요.

어묵은 3등분한후

도마 , 조리용나이프

채 썰어요.

양배추 채 썰고

대파도 3등분해
.

채 썰어요

청양고추.홍고추는 어슷 썰어요.

계란은 반숙으로 익혀요.

프라이팬 , 뒤집개

중불로 예열한 팬에 식용유 2큰술 두르고

마늘 1큰술 넣어 타지 않게 볶아요.

마늘향이 올라오면 양배추.대파.홍고추.청양고추 넣고

어묵을 넣어

볶아요.

양배추의 숨이 죽으면

양념을 부어

골고루 섞어가며 볶아요.

물 1컵(200ml)는 팬에 붓고

전분물을 부어

접시에 밥을 담고

플레이팅접시

양배추어묵소스 올리고

계란을 올려주면 완성..!!

: 덮밥소스는 취향껏 넉넉히 올리셔도 됩나다.

양배추어묵덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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