Name: 깻잎 계란찜
Total time: 30 min
Ingredients: 계란 6개; 새우젓 국물 1큰술; 생수 1컵; 찹쌀가루 1큰술 (수북히); 깻잎 8장; 당근 40g; 크래미 큰 것 1개

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323

밥심은국력

깻잎 계란찜

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

유리계량컵
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조리용스푼
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거품기
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도마
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조리용나이프
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찜기
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노하우

조리순서Steps

계란 6개를 준비해요.볼에 계란 6개를 풀어요.

유리계량컵 , 조리용스푼

새우젓 국물만 1큰술을 섞어요. 소금보다 새우젓이 감칠맛이 좋아요.

생수 1컵과 찹쌀가루를 수북히 1큰술을 준비해요.

면기

생수와 찹쌀가루를 잘 풀어줍니다.

거품기

찹쌀가루 물을 계란물에 섞어요.

깻잎은 깨끗이 세척하여 물기를 제거하고 겹쳐서 꼭지 제거하고 길게 썰고 다지듯 썰어요.당근도 채썰어 잘게 다져요.크래미도 찢은 다음 잘게 다지듯 썰어요.

도마 , 조리용나이프

계란물에 다진 재료를 넣어서 잘 섞어요.

찜기에 그릇을 놓고 계란물을 부어요. 뚜껑 닫고 물이 끓으면 중불에서 10분간 쪄요.

찜기 , 밥공기

부드럽게 잘 익었어요.깻잎 계란찜 완성!

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등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#깻잎계란찜 #깻잎달걀찜 #달걀찜 #계란찜 #달걀 #계란 #김대석셰프레시피

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