Name: 애들 간식,술안주로 좋은 미소팽이졸임
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 팽이버섯 360g; 기름 1숟갈; 물 200ml; 청양고추 취향것; 미소된장 2/3큰술; 참기름 1/2숟가락

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수아맘

애들 간식,술안주로 좋은 미소팽이졸임

이 레시핀 제 남편이 좋아해서 만들다가 제 딸도 좋아해서 많이 만들어 먹는 레시핀데요~^^ 여러분들께도 소게드리고자 써봤습니다!!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
360g 구매
기름
1숟갈 구매
물
200ml 구매
청양고추
취향것 구매

[양념]

미소된장
2/3큰술 구매
참기름
1/2숟가락 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

조리순서Steps

먼저 기름 한스푼을 둘러주세요~^^

프라이팬

그다음,손질한 팽이버섯을 위에 차곡차곡 올린뒤 뚜껑을 닫고 강중불로 1분만 익혀주세요~^^

도마 , 조리용나이프

그뒤,불을 중약불로 줄인뒤 미소된장과 물은 팽이버섯의 절반만큼 넣어주세요.(참기름이랑 미소된장을 섞은뒤 넣는게 좋지만 전 끝나고 뿌려먹는걸 선호합니다~^^)

요리스푼

미소가 풀어지고 팽이가 익으면 불을 강중불로 올려주세요~^^
(참고로 단짠단짠이 좋으신 분은 올리고당 한바퀴를 둘러주세요!~^^)

이 사진만큼 끌어오르면 기호대로 청양고추를 썰어넣어주세요ㅎㅎ전 식감이 살아있는게 좋아서 크게 썰었답니다~^^

그뒤,약불로 뚜껑덮고 1분가까이 두다 꺼내시면 완성!!~^^맛있게 드세요ㅎㅎ

: 팽이버섯을 너무 두껍게 넣으면 잘 안될수 있습니다ㅠㅠ

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등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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#팽이버섯 #술안주 #간식 #가족 #딸 #아들 #남편 #아내

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