Name: 비빔만두 양념장 만들기 엄마표 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동만두 7개; 양배추 1/4; 당근 1/2; 오이 1/2; 양파 1/2; 깻잎 4-5장; 사리 쫄면 1줌; 다진마늘 1T; 매실액 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 고추장 1T; 고추가루 1T; 식초 1T

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요리하는지나아씨

비빔만두 양념장 만들기 엄마표 레시피

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 입맛돋구는 비빔만두 레시피 가져왔어요. 만두는 바삭하고 야채들은 아삭하고 양념장은 매콤달콤 입맛돋궈주는 색다른 비빔만두로 식탁에 올려보세요. 쫄깃한 쫄면사리도 함께 곁들였더니 한끼 식사로도 그만이었답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

냉동만두
7개 구매
양배추
1/4 구매
당근
1/2 구매
오이
1/2 구매
양파
1/2 구매
깻잎
4-5장 구매
사리 쫄면
1줌 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

다진마늘
1T 구매
매실액
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
1T 구매
고추장
1T 구매
고추가루
1T 구매
식초
1T 구매

조리도구

주방필러
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믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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에어프라이어
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냄비
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요리젓가락
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볼
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숟가락
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

1. 야채손질하기
양배추 ¼은 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 감자칼로 얇게 채썰어 찬물에 + 식초 한수저 살짝 담구었다 체에받쳐 물기를 빼주세요.

주방필러 , 믹싱볼 , 채반

당근도 주방필러를 이용해서 얇게 채썰어 주었어요.

오이는 굵은소금으로 껍질을 문질러 씻어주고, 중간씨는 발라내서 얇게 채썰어줍니다.

양파 ½도 얇게 채썰어 찬물에 살짝 담가두면 맵고아린맛이 빠지고 아삭해져요!

도마 , 조리용나이프

깻잎4-5장은 돌돌말아 채썰어주면 편하게 잘 잘린답니다.

에어프라이기에 만두를 굽습니다 170 ℃ 10분 앞뒤로 바삭하게 노릇노릇 구워냈어요~

에어프라이어

끓는물에 쫄면을 삶아주고 찬물로 여러번 헹구어 전분기를 씻어내줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

비빔만두의 핵심! 엄마표비빔만두 양념장 만들어볼께요^^ 계량기준=어른수저(T)입니다. 먼저, 설탕1T

볼 , 숟가락

간장1T

다진마늘1T

고추장1T

고추가루1T

매실액1T

식초1T

준비한 재료들을 그릇에 먹기좋게 담아내고 양념장을 올리면 완.성 ☆

플레이팅접시

: 모든 재료를 넣고 비빔만두 양념장 듬뿍 떠서 비벼주니 훨씬~ 먹기에도 편하고 양념이 어우러져서 맛있었어요! 형형색색 야채들이 가지런히 썰어놓고, 맛있게 구운 만두에 양념장 살포시 올리니 꽤나 먹음직해서 손님상에 내기에도 참 예뻐요 맛있게 먹는건 살안찌는거 맞죠?_?