오코노미야끼 만들기 양배추 요리 일본 부침개 오꼬노미야끼

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뚜루

오코노미야끼 만들기 양배추 요리 일본 부침개 오꼬노미야끼

오코노미야끼는 채소, 고기, 해물을 밀가루 반죽에 버무려 철판에 구운 뒤 소스를 발라 먹는 일본 요리입니다, 집에서 간단하게 만들 수 있는 오꼬노미야끼 레시피 알려드릴게요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
220g 구매
부침가루
200g 구매
오징어
1마리 구매
베이컨
4줄 구매
물
180ml 구매
계란
1개 구매
돈까스소스
4큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
가쓰오부시
1주먹 구매
쪽파
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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베이컨 4줄을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

오징어는 깨끗하게 세척 후 적당한 크기로 잘라주세요

양배추 220g은 얇게 채썬 후 흐르는 물에 충분히 세척해 물기를 제거해 주세요

부침가루 200g, 물 180ml, 계란 1개 넣어 잘 섞어주세요

믹싱볼 , 요리스푼

반죽에 양배추와 베이컨을 넣어주세요

오징어도 함께 넣고 잘 섞어주세요

기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 적당한 두께로 올려 주세요

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

부침개에 돈까스 소스를 4큰술 발라준 후 마요네즈를 3큰술정도 넉넉히 뿌려주세요

플레이팅접시

젓가락을 한 방향으로 살짝 그어주심 사먹는 비쥬얼을 낼 수 있어요

가쓰오부시 한주먹 올려주세요, 더 넉넉히 올려주셔도 좋습니다!

쏭쏭 썬 쪽파 조금 올려 마무리해 주세요

: 돈까스 소소는 1~2큰술정도 더 올려주셔도 짜거나 하지 않아요! 소스류는 넉넉히 올려주셔야 맛있어요 :)

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

danungeee 2024-02-04 20:01:45

재료만 있으면 간단하게 일본 음식 맛이 나네요 너무 맛있어요^^!

댓글 0

#오코노미야끼 #오꼬노미야끼 #일본식부침개 #양배추전 #양배추부침개 #술안주 #어린이간식 #아이들간식

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