Name: 초간단 된장찌개 끓이기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 대파 2큰술; 팽이버섯 1/2개; 두부 1/2모; 된장 1큰술; 고추장 1/2큰술 (또는 쌈장); 다진마늘 1큰술; 물 500ml

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지영백선생

초간단 된장찌개 끓이기

집에 있는 재료들만 사용해서 간단하게 끓일 수 있는 된장찌개입니다. 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 나만의 된장찌개를 만들어보세요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
대파
2큰술 구매
팽이버섯
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
된장
1큰술 구매
고추장 또는 쌈장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
500ml 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

- 양파 1/2개를 깍뚝썰기해서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

- 애호박 1/3개도 잘라서 준비해주세요. 애호박을 눕혀서 동글게 잘라준 모습에서, 십자의 모양으로 잘라 작게 잘라주었습니다. 애호박의 크기는 취향에 맞게 2등분 혹은 4등분 등으로 잘라주세요.

- 대파를 채 썰어서 준비해주세요. 부위는 흰대부분, 푸른 잎 부분 상관없습니다.

- 준비한 재료들을 순서에 상관없이 냄비에 모두 넣어주세요.

냄비

- 다진마늘1큰술, 된장1큰술, 고추장 (또는 쌈장) 1/2큰술을 넣어주세요.

쌈장을 넣어주면 고기집에서 먹는 된장찌개의 맛을, 고추장을 넣으면 조금더 진한 된장찌개의 맛을 느낄 수 있습니다.

- 물 500ml를 넣고 넣은 양념들을 잘 풀어주면서 끓여주세요.

- 팽이버섯 1/2개를 준비해주세요. 미리 먹기에 좋은 크기로 찢어준 후에 넣어주어야 먹기에 편합니다.

- 두부 반 모를 가로로 길게 한번, 세로로 여러번 잘라서 원하는 크기로 잘라서 준비해주세요. 너무 작게 자르면 끓이면서 뭉개질 수 있으니 생각하는 크기보다 아주 조금 더 크게 자르는 것이 좋습니다.

- 국이 끓으면 두부와 팽이버섯을 넣어주고 약 3분 더 끓여주면 된장찌개 완성입니다.

간이 부족하다 싶으면 다시다 또는 소금으로 간을 맞춰주시면 되고, 짜다고 생각하시면 물을 조금 더 넣어서 원하는 간을 맞춰주세요.

감자를 넣으셨을 경우 감자가 익은 것을 확인하시고 두부와 팽이버섯을 넣어주세요.

: 집 냉장고에 쉽게 있을 수 있는 재료들로 만들 수 있기에, 정해진 재료가 있는 것이 아니라 다양한 재료들을 활용해서 만들어도 좋습니다.
팽이버섯 외에도 양송이버섯, 느타리버섯을 사용하셔도 좋고, 감자, 고기 등 원하는 재료들을 추가하시면 더 풍부하고 맛있는 된장찌개를 만들 수 있습니다.