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스마일로즈의건강밥상

순두부찌개 끓이는 법 돼지고기 순두부찌개 레시피 양념

돼지고기 순두부찌개 끓이는 법 간단하게 끓여도 맛있는 순두부찌개 레시피 좋아하는 순두부찌개 얼큰 칼칼하게 끓여서 밥 위에 올려 비벼 먹으면 밥 한 그릇으론 부족하지요 ​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
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오늘은 재료가 부족하지만 간단하게 만들어본 순두부찌개 끓이는 법입니다 이른 아침 갑자기 먹고 싶었기에 돼지고기 커터기로 갈고 김치도 안 넣고 간단하게 끓인 레시피지만 맛만큼은 정말 칼칼하고 매콤한 맛이 제 입에는 일품이었네요 그럼 지금부터 간단 순두부찌개 만들기 시작해 보실까요
냉장고에 있는 재료로 간단하게 만들었던 순두부찌개입니다 앞다리살 커터기로 갈아서 사용했어요

커터기

순두부는 도톰하게 썰어서 수분을 빼주고 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 흐르는 물에 헹구어 탈탈 털어 물기를 빼줍니다 계란은 작은 용기에 담아놓고 대파 청양고추 홍고추는 어슷 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프 , 볼

냄비에 고추기름을 2스푼 둘러준 후 돼지고기를 볶아줍니다 돼지고기를 볶기 전에 차를 먼저 복아 파 기름을 내주면 더 좋은데 저는 어찌하다 보니 돼지고기부터 넣었답니다

냄비 , 요리스푼

고추기름 전자레인지로 간단하게 만드는 법은 아래 링크로
https://blog.naver.com/wjdtj611/223270941820

돼지고기 색깔이 하얗게 변하면 물을 붓고 코인 육수 2개를 넣어준 다음 고춧가루를 넣어줍니다
다진 마늘과 새우젓을 넣어준 다음 바글바글 끓여줍니다 새우젓을 넣어 간을 해주어 돼지고기의 잡내도 잡아주고 감칠맛도 줍니다 썰어놓은 순두부를 넣어줍니다
한소끔 끓인 후 팽이버섯을 넣어주고 휘리릭 끓인 다음 식탁에 올릴 뚝배기에 옮겨 담고 계란 1개를 가운데 올려줍니다 애호박을 넣어주었으면 더 좋은데 냉장고에 있는 재료들로 만들었기에 간단 재료와 양념들로 끓였답니다

국자 , 뚝배기

뚝배기에 담은 후 바글바글 끓인 후 썰어놓은 대파와 청양고추 홍고추를 넣어주면 얼큰 칼칼한 돼지고기 순두부찌개 완성입니다
고추기름으로 칼칼하면서도 담백하고 새우젓으로 간을 해주어 감칠맛을 줍니다
요즘처럼 추운 날씨에 따끈한 수두부 찌개로 추위를 이겨낼 수 있는 순두부찌개 끓이는 법 순두부찌개 레시피 보기보다 쉽고 맛있어 한 끼 해결할 수 있었답니다
식탁에 올리기 전에 뚝배기나 냄비에 옮겨 담고 썰어놓은 재료들을 토핑으로 올려주면 됩니다 저는 돼지고기 갈아서 사용했지만 바지락이나 참치 김치 등을 넣어서 끓이면 훨씬 깊은 맛이 나겠지요 맛있게 만들어 드세요~!~
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵&종이컵

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#순두부찌개#순두부찌개끓이는법#돼지고기순두부찌개#찌개종류#순두부찌개양념#순두부요리
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