Name: 콩나물전 만들기 아삭아삭 맛있는 콩나물전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 건새우 1/2컵; 쪽파 2대; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 소금 1/3작은술; 부침가루 6큰술; 물 5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

891

동그랑

콩나물전 만들기 아삭아삭 맛있는 콩나물전

콩나물로 콩나물전 만들었어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
건새우
1/2컵 구매
쪽파
2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1/3작은술 구매
부침가루
6큰술 구매
물
5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
다지기
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
에그팬
구매
소스볼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

콩나물 200g은 깨끗이 씻어 준비합니다. 콩나물이 많이 들어가야 맛있더라고요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 전에 건새우가 들어가면 식감도 풍미도 좋거든요. 건새우 1/2 컵을 다지기로 갈아줍니다.

다지기

너무 곱게 갈지 않고 덩어리가 남게 몇 번만 갈아줍니다. 다지기가 없으면 가위나 칼로 잘라줘도 된답니다.

볼에 콩나물과 건새우를 넣고 콩나물은 가위로 듬성듬성 잘라줍니다.

주방가위

짧게 잘라줘야 다른 재료랑 잘 섞이고 전 부칠 때도 편하답니다.

쪽파 2 대는 송송 썰어줍니다. 쪽파가 없으면 대파를 넣어도 된답니다.

도마 , 조리용나이프

청양고추 2개는 송송 썰어줍니다. 매운 것 못 드시면 청양고추는 생략해도 되고 풋고추로 대체해도 된답니다.

홍고추 1개도 송송 썰거나 다져 줍니다. 홍고추도 선택사항입니다.

볼에 콩나물 건새우 쪽파 청양고추 홍고추를 넣고 소금 1/3 작은 술을 넣어 골고루 섞어둡니다.

믹싱볼 , 요리스푼

그럼 간도 배고 뻣뻣한 콩나물이 살짝 숨이 죽어 반죽하기 쉽답니다.

콩나물이 살짝 숨이 죽으면 부침가루 6 큰 술 물 5 큰 술을 넣고 골고루 버무려 섞어줍니다.

콩나물이 수분이 많아 물은 조금 적게 넣어줍니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 조금씩 떠서 얇게 펴줍니다.

에그팬

작은 팬이 없으면 크게 부쳐도 됩니다.

콩나물 전을 뒤집을 때는 두 손으로 뒤집어 주면 된답니다.

뒤집다 보면 떨어질 수 있는데 뒤집어서 꼭꼭 눌러주면 잘 붙는답니다.

앞뒤 노릇하게 부쳐 줍니다.

부침개 간장은 마늘 1/2 큰 술, 다진대파 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 청양고추 (선택) 1 개, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술을 넣고 골고루 섞어 만듭니다.

마늘 1/2 큰 술, 다진대파 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 청양고추 (선택) 1 개, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술

소스볼

콩나물전 완성입니다

완성접시

: 콩나물은 소금에 살짝 절여 숨을 죽인 다음 부칩니다. 건새우를 다져서 넣으면 풍미가 더 좋지요. 수분이 많은 콩나물이라 물을 조금 적게 넣어 줍니다.

콩나물전 관련 상품

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#콩나물 #콩나물전 #콩나물부침개

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(130)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(90)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(381)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(247)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(159)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

콩나물전 만들기 아삭아삭 맛있는 콩나물전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피