편스토랑 어남선생 류수영 순대볶음 만들기 편스토랑 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,715

상품목록

하이디랑

편스토랑 어남선생 류수영 순대볶음 만들기 편스토랑 레시피

어남선생 류수영님 레시피를 살짝 변형해서 만들어본 순대볶음 레시피입니다. 양배추 대신 당근으로 대체했고 고춧가루와 간장 양을 줄여서 만들었어요. 저희 입맛에는 아주 맛있었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
당근
130g 구매
양파
150g 구매
대파
60g 구매
깻잎
8장 구매
들기름
3큰술 구매
물
150ml 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
3꼬집 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
참깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

전자레인지
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
나무스푼
구매
접시
구매
내열용기
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비했어요. 당근 대신 양배추 넣으면 더 좋아요.

순대는 내열그릇에 넣고 뚜껑 닫아서 전자레인지에 2분 돌려줍니다.

내열용기 , 전자레인지

순대를 미리 데워주면 살짝만 볶아도 되니 순대가 흐트러지지않게 볶을수 있어요.

깨끗이 씻은 깻잎은 가운데로 길게 자른 후 2센치 너비로 잘라주세요. 한 장은 돌돌 말어서 가늘게 채썰어줍니다. 요건 토핑용으로 쓸거예요.

대파는 4센치 길이로, 양파는 0.5센치 두께로, 당근은 4센치 길이 0.3센치 두께로 썰고 마늘은 굵게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

중강불에서 후라이팬에 기름 없이 대파, 양파 넣고 2분간 둡니다.

중강불

그러면 노릇노릇하게 구워질거예요.

중불로 줄이고 들기름 3큰술 넣고 뒤적여줍니다.

중불

약불로 줄이고 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술 넣고

약불

설탕도 1큰술 넣은 후 1분간 볶아줍니다. 물 150ml 붓고

당근과 다진마늘 넣고 중불에서 당근이 익도록 끓여주세요. (양배추 넣으신다면 요때에 넣고 숨이 죽도록 끓이시면 됩니다.)

중불

순대 넣고 1분간 뒤적이며 볶아줍니다. 이미 데운 순대이므로 살짝만 볶으시면 됩니다. 들깨가루 2큰술과 깻잎 넣고 섞어준 후 불을 끕니다.

조리용스푼

참기름 1큰술과 후추 톡톡 넣어서 고소함 추가해줍니다.

완성되었어요.

그릇에 담고 토핑으로 깻잎 올리고 참깨 솔솔 뿌려줍니다. 철판순대볶음 맛이 나고 참 맛있네요. 맛있게 만들어 드세요.

: 순대는 미리 데워준 후 마지막에 넣어 살짝만 볶으면 모양이 흐트러지지 않아서 좋아요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#순대볶음 #류수영순대볶음 #어남선생순대볶음 #술안주 #야식

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(222)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(434)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(67)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.