맑은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

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용주부

맑은 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

칼슘이 풍부한 영양가 있는 미역국! 자극적이지 않아 아침 간단한 식사에 자주 등장하는 국중에 하나에요. 미역국은 특히 맑게 끓인 미역국을 좋아하는데 오늘은 맑은 소고기미역국을 맛있게 끓여봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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소고기 국거리 양지 부위를 준비하고 물은 4인분 기준으로 준비했고 썰지 않은 소고기를 물에 바로 끓여요.

물 , 소고기

중불 이상

미역은 4인분 기준으로 준비했고 자른 미역 기준 대충 담은 2컵 정도가 적당해요. 미역 불린 후 가위 또는 칼로 잘라요

자른미역 4인분, 물

볼 , 주방가위

냄비에 물이 끓고 소고기가 익으면서 기름 거품이 올라와요. 이때 타이밍 놓치면 거품이 사라지니 잘 보고 있다가 거품 국자로 제거하고 익은 고기는 건져요.

소고기, 물

냄비 , 국자

소고기 양지는 잠시 식힌 후 찢거나 가위로 잘라 준비해요

소고기 육수에 참치액젓 4스푼 준비해요.

참치액젓 4스푼

국간장 1스푼 준비해요.

국간장 1스푼

불린 미역, 소고기 양지를 넣고 뚜껑을 덮고 끓여요. 부족한 간은 소금으로 해주면 좋아요.

소금

맑은 소고기 미역국 완성됐어요.

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등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-15

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#소고기미역국 #맑은소고기미역국 #미역국

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