오독오독한 식감의 고기와 찰떡궁합 무말랭이무침 레시피

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오독오독한 식감의 고기와 찰떡궁합 무말랭이무침 레시피

고기먹을 때 같이 먹으면 찰떡궁합인 무말랭이 무침을 만들어봤습니다.
꼬들꼬들하니 식감도 좋고 너무 맛있어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

고춧가루
4T 구매
간장
2T 구매
고추장
2T 구매
다진마늘
1T 구매
깨
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노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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무말랭이를 물에 5분 정도 불려서 손으로 물기를 짜주세요

무말랭이130g

물기를 꽉 짜주셔야 식감도 꼬독꼬독하고 나중에 무쳤을때 물이 많이 안생겨요

물기 짠 무말랭이에 올리고당을 넣고 버무려주세요

올리고당5T

버무린 무말랭이에 양념을 넣고 무쳐주세요

고춧가루4T, 간장2T, 고추장2T, 다진마늘1T

빨갛게 골고루 색이 나올때까지 잘 무쳐주셔야 맛이 쏙쏙 배서 더 맛있습니다 양념재료를 먼저 섞은 후에 무말랭이에 무쳐주셔야 맛이 더 잘 배겨요

무쳐놓은 무말랭이에 참기름, 깨를 넣고 버무리면 완성입니다

참기름1T, 깨0.5T

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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#무말랭이 #무 #무말랭이무침 #수육 #김장 #간단 #반찬

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