집에 냉이도 있고

바지락도 삶았으니

냉이바지락파스타 만들어야죠~

요즘 유행하는 원팬파스타로 쉽게 만들어봅니다.

냉이파스타

원팬 바지락 파스타

냉이파스타 만드는법

파스타 100g, 냉이 한줌,물 두컵 반

바지락 삶은거 한컵,바지락 육수 반컵~한컵

마늘 3개, 양파 1/4개,올리브유,대저토마토 1개,

베트남고추1(청양고추) ,액젓1t, 들기름1t,

냉이

끓는물에 소금 넣고

냉이 넣고 살짝만 데쳤어요~

냉이나물 하려고 많이 데쳤다죠~

냉이는 살짝 데친거

찬물에 헹구어 물기를 짜고

숭덩숭덩 잘라서 준비~

스파게티노NO3

얇은 파스타 5분 삶으라 표기되어있어요~

1인분 80~100g

마늘은 저미고~

양파는 채썰고

원팬으로 할거라

파스타면이 들어가는 싸이즈의 팬 선택~

파스타면, 양파,마늘 담고

잠길정도 물을 붓고

소금 두꼬집

올리브유넣고

안넣어도 되지만

건강에 좋은 토마토도 한개 썰어 넣었어요~

토마토가 들어가면 새콤해집니다.

원팬파스타

재료 다 넣고 끓기 시작해서 7~12분

면 포장지의 삶는 시간 대로 삶으시면 됩니다.

전 면이 가는거라 7분만 해도 됩니다.

면만 달라붙지않게 ~

시간이 지나며 면이 자연스레 풀어지고

면이 익으며 간도 면에 흡수가 됩니다.

매콤함도 좋아해서

베트남고추 하나 투척~

매운거 잘 드시면 살짝 부셔서 넣으세요~

청양고추 넣으셔도 됩니다.

1분 정도 전에

데쳐 숭덩숭덩 썬 냉이 넣어주고~

너무 잘게 썰지마세요~

삶은 바지락 넣고

바지락육수 더 넣어서 감칠맛 업시켜요~

만약에 싱거우면

소금 넣어도 좋고

액젓 조금 넣어도 감칠맛 업됩니다.

후추로 마무리~

냉이바지락파스타

원팬파스타 완성~

냉이삶은거 통째로 올려주는. . .

바지락만 들어가도 맛난데

냉이까지 들어가 식감도 좋고

봄을 먹습니다.

보통 파스타 완성후

올리브유를 넣어 먹는데

오늘은 냉이를 넣어 들기름으로 ~

갓짜온 들기름 향이 ~너무 좋아요~

냉이듬뿍

면 돌돌말아 한입~

일단 들기름,냉이향으로 먹고~

한입가득 봄이 가득입니다.

면도 얇아 소스를 잘 머금어 굿!

음~ 맛나요~

파스타에 피클보다 더 맛난건

청양고추장아찌~

요거 유럽 단기요리연수 갔을 때

청양고추장아찌 싸온 지인 덕분에

매일먹는 파스타 개운하게 잘 버텼던 덕에

우리집은 파스타엔 무조건~무조건 청양고추장아찌입니다.ㅎ

혼밥~한접시 싹 비웠답니다.ㅎ

혼밥메뉴로 굿!

봄을 먹는 냉이파스타~

면을 따로 삶지않고 한번에 넣고 만든 원팬파스타

면이 더 쫄깃한 맛이라고나 할까요?

삶아서 만든 면하고는 다른 매력이 있답니다.

예전엔 원팬 파스타 인스타에서 보면

글쎄 ~ 맛이 있을 까? 했었는데

이젠 쉽게 원팬 파스타로 만들어야겠어요~

봄파스타

원팬파스타로 냉이바지락파스타 만들어보세요~

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