Name: 파채전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파채 1봉지; 무채 200g; 부침가루 10스푼; 전분가루 10스푼; 청양고추 3개; 소금 약간; 물 3스푼

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504

다시봄

파채전

파에서 나오는 단맛과 아삭아삭함이 좋은 무채를 함께 넣어서 맛있는 파채전을 만들었습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파채
1봉지 구매
무채
200g 구매
부침가루
10스푼 구매
전분가루
10스푼 구매
청양고추
3개 구매
소금
약간 구매
물
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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주방가위
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채칼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

파채전을 소개합니다.

파채는 가위를 이용해서 송송송 잘게 썰어주세요.

파채를 잘게 썰면 전을 부치를 모양이 예쁘게 나온답니다.

채칼을 이용해서 무를 채썰어서 준비합니다.

소금을 약간만 넣어서 10분정도 재워두세요.

소금으로 무를 재워주면 무가 부드러워 파채전을 할때 모양이 좋아집니다.

부침가루와 감자전분을 넣어주세요.

물을 조금씩 넣어가면서 젓가락을 이용해서 잘 섞어주세요.

후라이팬에 기름을 두른후 조금씩 떠 가면서 파채전 모양을 동그랗게 만들어주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

중불에서 약불로 조절해 가면서 부쳐주세요.

파채향이 가득한 파채전입니다.

파채전이 완성이 되었습니다.

: 파채는 가위를 이용해서 송송송 잘게 썰어주세요. 파채를 잘게 썰면 전을 부치를 모양이 예쁘게 나온답니다. 소금으로 무를 재워주면 무가 부드러워 파채전을 할때 모양이 좋아집니다.

파채전 관련 상품

등록일 : 2024-01-04 수정일 : 2024-01-04

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#파채전 #파전 #만개의레시피 #전요리 #만개의쉐프

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