부서지지않게 무나물볶음 만들기 들깨 무우나물볶음 무채볶음

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하이디랑

부서지지않게 무나물볶음 만들기 들깨 무우나물볶음 무채볶음

요즘 한창 맛있는 겨울무로 맛있는 무나물볶음 만들었어요. 부서지지않게 무나물볶음 만드는 꿀팁 알려드릴께요. 들깨가루 넣어 고소함 추가한 무나물볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
630g 구매
대파
20g 구매
들기름
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

참치액
1큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
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채반
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

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재료 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

무는 껍질 벗기고 깨끗이 씻어줍니다. 껍질벗긴 무는 560g 되었어요. 무를 절반으로 자른 후 편편한 바닥이 밑으로 가게 놓으면 편하게 썰수있어요. 무를 0.3센치 두께로 가늘게 채썰었어요.

볼에 채썬 무 넣고 소금 1큰술 뿌린 후 섞어주고 10분간 절여주세요. 무를 살짝 절인 후 볶으면 부서지지않아요.

믹싱볼 , 조리용스푼

절여진 무를 한번 헹구고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

마늘 다지고 대파는 채썰었어요. 대파 대신 쪽파 넣으셔도 좋아요.

중불에서 후라이팬에 들기름 4큰술 두르고 다진마늘과 대파 넣고 1분간 볶아주세요. 무 넣고 뒤적여서 기름 코팅 해준 후 뚜껑 닫고 약불에서 2분간 익힙니다.

2분 후 뚜껑 열고 뒤적여주고

다시 뚜껑 닫아서 2분간 익혀주어요. 물 넣지않아도 무에서 수분이 촉촉히 나올거예요.

맛 보니 무가 잘 익었어요.

참치액 1큰술과 맛술 2큰술 넣어주세요. 참치액 대신 까나리액젓 넣으셔도 좋아요.

들깨가루 2큰술 넣고

휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다.

가늘게 채썰었지만 하나도 부서지지않은 무나물볶음입니다. 고소하고 부드럽고 달달하니 참 맛있네요. 맛있게 만들어 드세요.

: 부서지지않은 무나물볶음 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

들깨무우나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#무나물볶음 #무우나물볶음 #무채나물 #들깨무나물볶음

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