정호영 불고기 불고기양념 단짠단짠 재우지 않는 소불고기 feat. 갈아만든배 또는 사과즙

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윤채맘

정호영 불고기 불고기양념 단짠단짠 재우지 않는 소불고기 feat. 갈아만든배 또는 사과즙

재우지 않는 소불고기로 궁중떡볶이까지 만들어 드세요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기감
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
약간 구매
표고버섯
2~3개 구매
떡볶이떡
10-12개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간장 4T, 굴소스 1T, 설탕 3T, 맛술 2T, 갈아만든배 5T, 다진 마늘 1T, 후추를 약간 넣고 양념장을 만든다.

양파, 당근, 표고버섯, 대파를 먹기 좋게 썬다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 두르고 달군 다음 소고기를 넣고 살짝 볶아준다.

프라이팬 , 요리스푼

고기가 어느 정도 볶아지면 양파, 당근, 표고버섯, 대파, 떡볶이 떡을 넣고 채소 숨이 죽을 정도로만 볶는다.

4에 만들어 둔 양념장을 부어 고기, 채소와 함께 볶고 양념이 자박자박하게 졸인 후, 참기름을 1T 정도 두르면 완성된다.

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등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

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#정호영레시피 #소불고기 #재우지않는불고기 #갈아만든배 #사과즙 #소불고기양념

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