Name: 추운겨울철 뜨끈하게 [어묵탕]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 어묵 2kg; 무 1kg; 대파 2개; 양파 2개; 청양고추 6개; 국간장 300ml; 소금 200g; 후추 50g

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이급식

추운겨울철 뜨끈하게 [어묵탕]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 추운 겨울철이면 생각나는 어묵탕을 해보겠습니다. 뜨끈한 국물에 밥 말아서 먹으면 그렇게 맛있더라고요. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

어묵
2kg 구매
무
1kg 구매
대파
2개 구매
양파
2개 구매
청양고추
6개 구매

[양념]

국간장
300ml 구매
소금
200g 구매
후추
50g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소쿠리
구매
냄비
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

무, 양파, 청양고추는 얇게 썰어 준비하고 어묵도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 소쿠리

물이나 육수에 무를 넣고 끓여 줍니다.

냄비

무가 어느 정도 익으면 썰어 놓은 어묵과 양파 청양고추를 넣고 간을 해줍니다.

완성

국자 , 대접

: 60인분기준입니다. 저는 어묵을 한 가지로 했는데 여라 가지 어묵을 섞어 끓여주면 먹을 때 골라 먹는 재미가 있습니다.

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등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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