Name: 우거지감자탕 뼈해장국 끓이는법
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지등뼈 1.5kg; 양파 1/2개; 감자 1개; 대파 1대; 알배기배추 1/2개; 청양고추 2개; 깻잎 10~15장; 된장 2T; 고추장 2T; 다진마늘 1T; 간장 3T; 고춧가루 3T; 액젓 3T; 다진생강 1t; 다시다 1t; 들깨가루 3T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,926

김한솔

우거지감자탕 뼈해장국 끓이는법

까다로운 남편의 입맛을 맞추기위해 여러번 시도끝에 만들어낸 최적의 레시피입니다. 한번 만들어먹어보시면 사먹는게 아까워요ㅠㅠ

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1.5kg 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
대파
1대 구매
알배기배추
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
10~15장 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
국자
구매
전골냄비
구매

노하우

조리순서Steps

돼지등뼈는 1~2시간 물에 담가 핏물을 빼줍니다. (설탕 3스푼 넣고 30분만 빼줘도 괜찮아요)

믹싱볼

핏물을 빼준 돼지 등뼈를 끓는 물에 5분~10분 끓여줍니다.(월계수,통마늘,소주1컵 넣어주면 좋아요)

냄비

애벌 삶은 등뼈를 깨끗히 씻어줍니다.

채반

알배기 배추를 끓는 물에 소금 1t 넣고 5분간 끓여줍니다.

데친 배추우거지 물기를 꽉 짜줍니다.

위 분량의 양념을 섞어줍니다.

소스볼 , 숟가락

배추 우거지에 위 분량의 양념을 2스푼 넣어서 섞어줍니다.

돼지등뼈가 잠길만큼 물을 넣어주고 대파와 남은 양념을 넣고 끓여주세요~

양념해놓은 배추우거지와 양파 넣어주고 뚜껑 열고 20분간 끓여줍니다.

감자넣고 뚜껑닫고 30분간 끓여줍니다~(빨리 넣으면 으깨져서 국물이 탁해져요)

깻잎 세등분해서 넣어주고 들깨가루 3스푼 넣어줍니다.

이 상태로 3분간 끓여주시면 완성이에요~~~~!!!(사먹는 맛을 원하시면 다시다 1스푼 넣으세요^^)

국자 , 전골냄비

: tip 다시다를 넣어야 사먹는맛이 나요 !!

우거지감자탕 관련 상품

등록일 : 2024-01-01 수정일 : 2024-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김한솔

입맛 까다로운 남편님을 모시고 사는 25살 새댁입니다..https://m.blog.naver.com/dailycook_hansol

#감자탕레시피 #뼈해장국레시피 #우거지감자탕 #뼈해장국

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(65)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(75)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

우거지감자탕 뼈해장국 끓이는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피