냉파, 가성비 짱! 닭뼈 우거지탕

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홈쿡쌤

냉파, 가성비 짱! 닭뼈 우거지탕

마트에서 사 온 닭뼈 냉동실에 소분해 두었던 걸 꺼내 닭뼈 우거지탕을 만들어 보았습니다.

60분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭뼈 우거지탕 레시피재료]

닭뼈
1kg 구매
우거지
300g 구매
숙주
100g 구매
홍초
2개 구매
된장
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
쌀뜨물
4컵 구매
물
5컵 구매
실파
3개 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀뜨물에 닭뼈가 잠길만큼 물을 붓고 첫물은 버리고 푹 삶아준다.

배추우거지는 먹기 좋게 썰어준 후 마늘, 된장

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

닭뼈 삶은 물에 무쳐둔 우거지

숙주

얼려둔 홍초를 넣고 끓여준다.

모자란 간은 액젓으로 해 준다.

조리용스푼

닭뼈우거지탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-29 수정일 : 2023-12-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#우거지탕 #닭뼈 #닭뼈우거지탕 #우거지

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