Name: 고형카레 맛있게 만드는 방법, 돼지고기 카레
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고형카레 4인분; 돼지고기 목살 200g; 양파 1.5개; 당근 1/3개; 식용유 1T; 생수 700ml

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베짱이졸리

고형카레 맛있게 만드는 방법, 돼지고기 카레

한솥 끓여내 질릴 때까지 먹는 카레를 감자를 넣지 않고 만들어 다음날 먹어도 깔끔해요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고형카레
4인분 구매
돼지고기 목살
200g 구매
양파
1.5개 구매
당근
1/3개 구매

[양념]

식용유
1T 구매
생수
700ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

돼지고기 목살 200g은 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 1.5개도 먹기좋게 썰어주세요.

당근도 양파와 비슷한 크키로 썰어주세요.

달궈진 프라이팬에 식용유 1T를 넣고 썰어논 돼지고기를 강불에 달달 볶아줍니다. 노릇노릇하게 5분 이상 충분히 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

썰어논 양파를 넣고 중강불에서 달달 볶아주세요.

양파가 어느 정도 노르스름해지면 이제 당근을 넣고 1분 정도 계속 볶아주세요

불을 강으로 올린 후 생수 600ml를 부어 끓여주세요. 끓이다 보면 거품이 올라오는데 국자로 걷어주세요.

양파와 당근이 어느 정도 익으면 약불로 줄인 후 고형 카레를 조각 내 넣고 주걱으로 천천히 저으며 녹여주세요.

되직하다 싶으면 물 100ml를 넣어 농도를 조절해 주세요. 오래 끓일수록 맛있으니 약불에 20분 이상 푹 끓여주세요.

: 카레를 넣기전 고기를 익히다 올라오는 거품은 핏물과 기름 등이 섞인 불순물이니 깔끔하게 걷어주는 게 좋습니다.

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등록일 : 2023-12-28 수정일 : 2023-12-29

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레시피 작성자About the writer

베짱이졸리

식재료 그자체의 맛을 살리는 최소한의 레시피로 건강한맛을 추구합니다. 자세한 요리설명을 원하시면 블로그에 나와있어요!

#돼지고기카레 #목살카레 #고형카레

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