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배고픈엄마

돼지고기 찹스테이크 폭찹 스테이크 소스 만들기 돼지 앞다리살 홈파리 요리

돼지고기 찹스테이크 폭찹 스테이크 소스 만들기 돼지 앞다리살 홈파리 요리
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조리순서Steps
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돼지 앞다리살 500g을 살짝 얼어있는 상태에서 1~1.5cm 크기로 깍둑썰기해주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

그리고 고기를 볼에 담고 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 청주 3 큰 술을 넣고 버무려 밑간을 해 줍니다.

믹싱볼

고기에 밑간을 해 두고 채소와 소스를 준비해 줍니다. 새송이버섯 1 개, 피망 1/2 개, 빨간 파프리카 1/2 개, 양파 1/2 개를 준비해 줍니다.
새송이버섯은 길게 4등분으로 자르고 네모나게 잘라 줍니다. 씨를 제거한 피망과 파프리카도 네모나게 잘라 줍니다. 찹스테이크에 들어가는 채소를 네모나게 잘라 준비해 줍니다.

스텐트레이

스테이크 소스 4 큰 술, 케첩 2 큰 술, 굴 소스 1 + 1/2 큰 술, 핫 소스 1 큰 술, 허니 머스타드 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술을 섞어 찹스테이크 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

달군 팬에 기름 없이 밑간 한 고기를 넣고 볶아 줍니다.

볶음팬

고기가 거의 익거가면 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶아 고기를 완전히 노릇하니 익혀 줍니다.

요리스푼

그리고 준비한 채소를 몽땅 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
그리고 준비한 소스를 넣고 볶아 줍니다.
소스가 배어들게 자글자글~ 고르게 볶아줍니다.
완성입니다

완성접시

등록일 : 2023-12-22 수정일 : 2023-12-26

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#돼지고기찹스테이크#폭찹스테이크
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