돼지고기 찹스테이크 폭찹 스테이크 소스 만들기 돼지 앞다리살 홈파리 요리

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배고픈엄마

돼지고기 찹스테이크 폭찹 스테이크 소스 만들기 돼지 앞다리살 홈파리 요리

돼지고기 찹스테이크 폭찹 스테이크 소스 만들기 돼지 앞다리살 홈파리 요리

아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
500g 구매
소금
1작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
청주
3큰술 구매
새송이버섯
1개 구매
피망
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
스테이크 소스
4큰술 구매
케첩
2큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
핫 소스
1큰술 구매
허니머스타드
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
믹싱볼
구매
스텐트레이
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
볶음팬
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요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

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이미지작게보기

돼지 앞다리살 500g을 살짝 얼어있는 상태에서 1~1.5cm 크기로 깍둑썰기해주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

그리고 고기를 볼에 담고 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 청주 3 큰 술을 넣고 버무려 밑간을 해 줍니다.

고기에 밑간을 해 두고 채소와 소스를 준비해 줍니다. 새송이버섯 1 개, 피망 1/2 개, 빨간 파프리카 1/2 개, 양파 1/2 개를 준비해 줍니다.

새송이버섯은 길게 4등분으로 자르고 네모나게 잘라 줍니다. 씨를 제거한 피망과 파프리카도 네모나게 잘라 줍니다. 찹스테이크에 들어가는 채소를 네모나게 잘라 준비해 줍니다.

스텐트레이

스테이크 소스 4 큰 술, 케첩 2 큰 술, 굴 소스 1 + 1/2 큰 술, 핫 소스 1 큰 술, 허니 머스타드 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술을 섞어 찹스테이크 소스를 만들어 줍니다.

계량컵 , 숟가락

달군 팬에 기름 없이 밑간 한 고기를 넣고 볶아 줍니다.

고기가 거의 익거가면 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶아 고기를 완전히 노릇하니 익혀 줍니다.

그리고 준비한 채소를 몽땅 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.

그리고 준비한 소스를 넣고 볶아 줍니다.

소스가 배어들게 자글자글~ 고르게 볶아줍니다.

완성입니다

돼지고기찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2023-12-22 수정일 : 2023-12-26

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배고픈엄마

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#돼지고기찹스테이크 #폭찹스테이크

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