생목이버섯볶음 만들기 생목이버섯 요리

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에궁이궁

생목이버섯볶음 만들기 생목이버섯 요리

목이 버섯하면 제일 먼저 잡채가 생각나는거 같아요. 잡채에서 목이 버섯 들어간걸 많이 봐서 그런가봐요 . 목이버섯하면 만린 목이버섯만 봐왔었는데, 이번에 목이 버섯이 생으로 된걸 봤네요. 샤부작 무쳐 반찬으로 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생목이버섯
200g 구매
양파
1/2개 구매
당근
22g 구매
대파
10cm 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
믹싱볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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생 목이버섯을 준비해 주세요. 대파는 반 갈라 총총 썰어주세요. 당근도 작은 네모로 잘라주세요. 양파는 채 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼

물에 소금 1/3큰술을 넣고 목이버섯을 씻겨 줬어요.

씻은 목이버섯을 손으로 사정없이 찢어 주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

대파와 마늘의 향이 올라오면, 양파, 당근을 넣고 또 볶습니다.

양파가 투명해 지면 사정없이 찢어 놓은 목이 버섯을 넣어 같이 볶아주세요.

간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 3꼬집을 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아주면 완성입니다.

소금은 나중에 간을 보고 부족하다 싶으면 추가로 넣어주세요.

: 목이버섯 특유의 오독오독 씹히는 식감이 입안에서 터졌어요.

생목이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#목이버섯볶음 #생목이버섯볶음 #목이버섯반찬

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