향긋한 새우 미나리 부침개 만드는법 레시피

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반이짝이

향긋한 새우 미나리 부침개 만드는법 레시피

향긋한 재료의 맛을 살려 바삭바삭 새우 넣어 미나리전을 구웠어요. 집안 가득 전을 굽는 고소하는 냄새와 함께 노릇한 전은 군침이 절로 도는 맛이죠.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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미나리는 식초물에 담궈 씻어준 뒤 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

새우살을 준비하고 홍고추와 청양고추는 송송 썰어줘요.

볼에 부침가루 1컵, 달걀 1개 물 혹은 육수 2/3컵 넣어 반죽을 만들어 줍니다.

미나리, 새우, 고추와 참치액(액젓) 1 작은 술을 넣고 버무려 줍니다.

요리젓가락

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 올려줍니다.

앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.

새우미나리전은 아이도 좋아해서 온 가족이 다 같이 즐겨먹기 좋아요~

종이호일 , 대나무채반

: 반죽할때 차가운 물이나 육수를 한 번에 붓는 게 아니라 조금씩 넣어가며 농도를 맞추어 주는게 좋아요.

새우미나리부침개 관련 상품

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-19

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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