양전골 얼큰칼칼 양갈비탕 만들기 (보양식/술안주/연말파티)

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올디니

양전골 얼큰칼칼 양갈비탕 만들기 (보양식/술안주/연말파티)

양전골 양배갈비 곁들임 음식 얼큰칼칼 양갈비탕 만들기 (보양식/술안주/연말파티)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양갈비
4~6개 구매
양등갈비
500g 구매
양파
1개 구매
느타리버섯
1줌 구매
감자
1개 구매
육수 or 물
600ml 구매
국간장
5T 구매
고춧가루
3T 구매
고추장
2T 구매
된장
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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조리스푼
구매
요리집게
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주방가위
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국자
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완성접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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양배갈비 고기를 삶는동안 옆에서 준비해주세요. 양배갈비수육을 안한다면 양등갈비를 넣어주세요.

양파는 썰어 바닥에 깔아주세요.

도마 , 조리용나이프

분량의 재료를 모두 넣어주세요, 버섯류 감자 등 취향껏 넣어주셔도 되요~

수육이 마무리 될 때쯤 물을 넣고 팔팔 끓여주세요.

양배갈비의 작은 뼈와 연골부위를 발라내 전골에 넣어줍니다. 양배갈비수육을 안한다면 양등갈비를 넣어주세요.

손으로 만져보면 바로 위치를 알 수 있고 집게와 가위로도 손쉽게 손질 가능해요.

요리집게 , 주방가위

팔팔 끓여 모자란 간은 소금으로 해주세요. 오늘도 맛있게드세요 고기와 전골이면 파티 음식 끝입니다.

양갈비탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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