돼지고기 된장 짜글이 만들기 두부된장 짜글이 레시피

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에궁이궁

돼지고기 된장 짜글이 만들기 두부된장 짜글이 레시피

찌개만 끓이면 물릴거 같아서 짜글이를 끓여서 맛을 냈어요. 된장으로 찌개도 맛있는데, 된장으로 짜글이를 끓여도 맛있답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
95g 구매
두부
1/2모 구매
애호박
74g 구매
양파
1/4개 구매
대파
18g 구매
표고버섯
1개 구매
물
400ml 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
들기름
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
찬기
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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표고버섯을 잘게 잘라주세요, 대파는 총총 썰어주세요. 두부는 작은 사각 모양으로 잘라주세요. 양파는 두부크기로 잘라주세요. 호박도 두부 크게에 맞춰 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

갈은 돼지고기가 있어서 사용했어요.

냄비에 식용우 2큰술을 넣고 돼지고기를 먼저 볶아주세요.

돼지고기가 반쯤 익었을때 된장 2큰술과, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

고기와 양념이 잘 볶아지면 다진 마늘1큰술과 손질한 대파와 양파를 넣고 한번더 볶아주세요.

양념과 채소가 잘 어우려 지면 물 400ml를 넣고 끓여 주세요.

한번 끓어 오르면 호박과 표고버섯을 넣고 짜글짜글 끓여 주세요.

국물 어느정도 자작하게 끓어 오르면 두부를 넣고 한번 바르륵 끓어 오르면 불을 꺼주세요.

: 된장을 기름에 살짝 볶아서 끓여서 그런지 국물 맛이 구수하면서 고소한 맛이 살짝 감돌더라구요.

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등록일 : 2023-12-18 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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