토란국 | 토란계란탕 토란

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토란국 | 토란계란탕 토란

토란계란국 맛있어요~ 아이들도 잘먹을것 같아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토란
140g 구매
멸치 육수용
10마리 구매
다시마
1장 구매
양파
1/3개 구매
계란
2개 구매
소금
2작은술 구매
대파
1/2대 구매
후추
약간 구매
당근
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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건지개
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
국자
구매
대접
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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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토란은 큰것만 반정도 자르고, 대파 1/2대도 송송 썰어요.

도마 , 조리용나이프

양파 1/3개는 채썰고 당근은 예쁜색을 내기위해 한줌 넣었어요. 당근은 생략또는 약간 넣어줘도되요. 계란2개는 소금 약간 넣고 미리 풀어둡니다.

물 (종이컵 기준) 가득 5컵 넣고, 다시마 손바닥만한거 한장과 육수용멸치 한줌(약10마리) 넣고 물이 끓기시작하면 토란을 넣어요.

바로, 야채(양파당근)와 다진마늘 한큰술 넣어요.

거품은 걷어내고, 토란이 익었는지 젓가락으로 찔러보아요.

토란이 익으면 풀어놓았던 계란과 소금 2작은술(넘치지않게) 넣고 간을 해요.

볼 , 요리젓가락

송송썰어둔 대파도 넣고 가스불을 끄고, 후추를 약간 뿌려서 드시면 됩니다.

: 토란을 너무 오래 끓이면 흐물흐물해져요. 익을때까지 끓이고. 멸치다시마 육수는 우러나게 먼저 끓여요.소금은 티스푼으로 넘치지않게 깍아서 2작은술정도 넣어요. 물은 종이컵기준 가득 5컵 넣었더니 간이 딱맞았어요.

토란국 관련 상품

등록일 : 2023-12-17 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김주희 2024-02-20 12:59:51

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2024-02-25 14:50:16

감사해요

댓글 0

#토란 #국 #탕 #토란국 #토란탕 #토란계란국 #토란계란탕 #계란국 #계란탕 #토란요리

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