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청담거사

밥도둑 리스트에 추가해도 될 바지락 애호박 볶음

밥도둑 리스트에 추가해도 될 바지락 애호박 볶음
30분 이내 아무나
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오늘 들어갈 재료들 입니다.

도마 , 조리용나이프

바지락은 온라인을 통해 구입했구요. 이넘 상태가 아주 좋더군요.바지락 크게 한줌 물에 한번 씻어 물끼를 제거하고

믹싱볼 , 채반

애호박은 2등분해 반을 갈라 속을 파내주고 반달모양으로 잘라 줍니다.굵은 소금을 뿌려 10분간 절여주고

믹싱볼 , 조리용스푼

흐르는 물에 한번 씻어주고 물끼를 꼭~ 짜줍니다.
팬에 들기름 반컵만 두르고 (청다미네 계랑컵은 종이컵입니다.)물끼 제거한 애호박을 넣고 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용주걱

그런다음 양파와 느타리버섯을 넣고 볶습니다.
전체적으로 들기름이 골고루 뭍혀졌다 싶을때~~바지락을 넣고 볶아 주는데요.
한번 휘리릭~~볶아주다 고추가루 반수저만 투하~~
재빠르게 볶아 줍니다.양념을 넣고 재빠르게 볶아내야 애호박이 무르지않아 아삭거리구요.
깨소금 반수저만 넣고 휘리릭~~
어제 아침에 해 먹었는데 한끼에 다 없어지는 반찬이 만들어졌네요.

찬기

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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