어묵깻잎전 (초간단 전레시피 쫀득하고 바삭한 식감이 일품)

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ariel1007

어묵깻잎전 (초간단 전레시피 쫀득하고 바삭한 식감이 일품)

어묵과 깻잎만 있으면 누구나 뚝딱 만들 수 있는 전레시피입니다
술안주, 밥반찬, 야식으로 아주 좋습니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
깻잎
10장 구매
계란
4개 구매
부침가루
2스푼 구매
소금
3꼬집 구매
후춧가루
톡톡 구매
식용유
듬뿍 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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어묵과 깻잎은 가늘게 채 썰어준다

도마 , 조리용나이프

바삭하게 굽고 싶으면 어묵을 사진보다 더 가늘게 채 썰어준다

볼에 계란 4개, 소금 3꼬집, 후춧가루 톡톡 넣고 섞어준다

볼 , 요리젓가락

부침가루 2스푼 수북하게 넣고 고루 섞어준다

썰은 깻잎과 어묵을 넣어준다

색감을 더 예쁘게 하고 싶다면 당근이나 색상있는 야채를 가늘게 채 썰어 넣어도 좋다

모든 재료가 뭉침없이 고루 섞어준다

매콤함이 좋다면 청양고추를 다져 넣어도 좋다

팬에 식용유 넉넉히 넣고 한 수저씩 떠서 올려준다

프라이팬 , 요리스푼

중불

바삭함을 즐기고 싶다면 얇게 펴서 올려준다

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

중불

어묵과 깻잎은 빠르게 익으니 두번만 뒤집어 주면 된다

어묵깻잎전 관련 상품

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

반짝반짝 2024-11-14 13:17:39

크게 부쳐도 맛있었어요 ~~^^

댓글 0

#어묵요리 #어묵반찬 #어묵전 #깻잎전 #어묵깻잎전 #전부치기 #전반죽 #초간단 #초스피드 #술안주 #밥반찬 #야식

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