돼지고기 청국장 끓이는 방법 두부 청국장 맛있게 끓이는 레시피

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에궁이궁

돼지고기 청국장 끓이는 방법 두부 청국장 맛있게 끓이는 레시피

청국장 좋아하시나요? 된장찌개 만큼 청국장을 좋아해서 종종 끓여 맛보는데 이번에 청국장을 보글보글 끓여 봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
160g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수맛 육수
1알 구매

[찌개 부속재료]

돼지고기 다짐육
72g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
애호박
80g 구매
무
43g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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대접
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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두부는 깍뚝썰어 주세요. 애호박은 부채꼴 모양을 잘라주세요. 양파도 두부와 크기가 비슷하게 잘라주세요. 대파는 어슷어슷 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

갈은 돼지고기와 청국장을 준비해 주면 재료 준비는 끝이랍니다.

냄비에 물 550ml를 붓고 멸치 육수맛 나는 육수한알을 넣어주세요.

육수를 한번 끓으면 좋은데, 성격이 급해서 바로 간 돼지고기를 넣어 줬어요.

돼지고기를 넣으니 썰어놓은 채소를 전부 넣어 주고 끓여 주세요. 갈은 돼지고기는 잘 풀어주세요.

한번 바르륵 끓어오르면 다진 마늘을 넣어주세요.

다진마늘을 넣었다면 남아 있는 청국장을 넣고 잘 풀어 주세요.

마지막으로 끓어 오를때 마지막 남은 재료 하나!! 두부를 전부 넣고 바르륵 한번더 !! 끓여주세요.

: 집에 신김치가 있다면 신김치를 넣어주면 더 맛있을거 같은데, 신 김치를 김장하기전 전부 소진하는 바람에 아직 익지 않은 김치라서 패스 했어요. 대신 돼지고기가 맛을 한층 더 업그레이드 해 주더라구요.

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등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#청국장 #돼지고기청국장 #두부청국장

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