Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

823
상품목록
main thumb
동그랑

떡볶이 무떡볶이 고춧가루 떡볶이 양념장

방송에 나왔던 무떡볶이 만들었어요
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 무 100g 은 약지 손가락 굵기로 썰어 볶음 웍에 담아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 웍

무에 올리고당 2 큰 술을 넣고 잘 섞어 준 다음 10~20분 정도 절여 줍니다.
무에서 수분이 빠져나와서 익혀도 꼬들꼬들해지지요.
냉동 밀 떡볶이 떡은 실온에서 해동하거나 바로 끓이면 떡이 갈라질 수가 있어서 언 상태로 끓는 물에 2 분 정도 데쳐 줍니다. 떡이 말랑하면 된답니다.
사각 어묵 3 장은 큼직하게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 1 대는 어슷 썰어 줍니다.
절여 둔 무에서 수분이 제법 나왔지요.
이 물은 버리지 않고 따라 내 양념장을 만들어 줄 거랍니다.
무 절이고 나온 물을 따라 내 설탕 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛소금 1/2 작은 술, 물 500ml를 부어 떡볶이 양념장을 만들어주세요.
요렇게 떡볶이 소스가 만들어졌어요
올리고당에 절인 무는 생긴 물을 따라 내 양념장을 만들고 무는 불을 켜고 물기 없이 볶아줍니다.

웍 , 요리스푼

무가 볶아지면 어묵과 떡볶이 떡을 넣고 만들어 둔 양념장을 부어 줍니다
눋지 않게 중약불에서 서서히 끓여 줍니다.
마지막으로 파를 넣고요
골고루 볶아 마무리합니다
무떡볶이 완성입니다

완성접시

팁-주의사항
무떡볶이의 무는 올리고당에 절였다가 만들면 오독, 꼬들 맛있답니다

등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns sns
댓글 0
파일첨부
#떡볶이#무떡볶이#떡볶이소스#떡볶이양념
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물국 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치볶음 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.