초간단 다이어트반찬 숙주요리 빨간 숙주나물무침 숙주데치기

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초간단 다이어트반찬 숙주요리 빨간 숙주나물무침 숙주데치기

고춧가루 넣고 빨갛게 무친 간단한 집반찬 매콤한 숙주나물무침입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
300g 구매
소금
1스푼 구매
물
1/2컵 구매

[무침양념]

다진마늘
1스푼 구매
다진파
0.5스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주는 뿌리가 길면 지저분하니 꼬리만 따 제거하고 물에 두어번 깨끗이 씻어 주세요~

믹싱볼 , 채반

냄비에 물 반컵, 소금 1스푼 넣고 숙주 넣고 뚜껑 닫고 20초~30초 정도 짧게 찌듯이 데쳐 주세요~

데친 숙주는 재빨리 건져 찬물에 한번 헹궈 뜨거운 열기를 식혀 주고 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

볼에 데친 숙주 담고 적힌 분량의 다진마늘, 다진파, 멸치액젓, 소금, 고춧가루, 참기름을 넣어 주세요~

액젓은 까나리액젓도 좋고 액젓 싫으면 국간장 약간 넣고 파는 흰부분 다져 넣는게 좋답니다

깨소금도 약간 넣어 주세요~

무침 양념과 숙주가 잘 어우러지도록 훌훌 털어가며 조물 조물 버무려 주면 빨간 숙주무침 완성입니다

: 양념은 재료양이나 취향에 따라 가감해 넣어 주세요~

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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