Name: 유부 된장국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 유부 5장; 두부 1/4모; 다시마 5장; 보리새우 약간; 황태채 약간; 다진 마늘 1t; 쪽파 약간; 국간장 1T; 참치 액젓 1T

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몽마망momㆍmaman

유부 된장국 만들기

차가운 바람에 따뜻하고 구수하게 먹을 수 있는게 된장국이죠. 유부와 두부를 넣고 따뜻하게 소화잘되는 유부된장국을 끓여보았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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체망
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

보리새우와 황태채는 티백에 넣어 육수 팩을 만들어 주세요. 다시마와 육수 팩을 찬물에 넣고 약불로 천천히 끓여 육수를 내주세요. 국물이 노랗게 잘 우러났지요^^

육수팩: 황태채, 보리새우/다시마

냄비

유부는 가로로 길게 잘라주세요. 두부는 조그맣게 큐브 모양으로 썰어 준비해 주세요. 다진 마늘과 쪽파도 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

육수가 준비되면 육수 팩과 다시마를 건져내 주세요. 체에 된장을 풀어주세요.

체망 , 요리스푼

찌꺼기가 들어가면 마시기가 힘들고, 깔끔하지 않으므로 된장은 체 위에 놓고 풀어주세요.

된장을 육수에 잘 푼 후 유부, 두부, 마늘 1/2T, 국간장 1T, 참치 액젓 1T를 넣어주세요.

쪽파는 다 끊이고 담은 후 토핑으로 올려주세요.

국자 , 대접

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

#된장국 #유부국 #두부된장국 #두부 #찌개 #소화잘되는음식 #유부 #유부된장국

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