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홈쿡쌤

반찬 만드는 날! 나물반찬이 좋아요! 우리집 볶음나물 4가지

반찬 만드는 날! 나물반찬이 좋아요! 우리집 볶음나물 4가지 아이 둘 객지로 떠나고 우리 부부뿐입니다. 먹어도 속이 편안한 나물반찬이 참 좋습니다.
2인분 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 죽순 손질법죽순 손질법
▶ 죽순 보관법죽순 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.무나물
무는 곱게 채썰어준다. 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 무를 넣어준다.

나무도마 , 조리용나이프

액젓으로 간을 한 후

웍 , 요리스푼

뚜껑을 덮고 익혀준다.

웍뚜껑

실파, 참기름,
깨소금을 넣고 볶아준 후
반찬통에 담아준다.

스테인리스반찬통

2.호박나물
호박, 양파, 홍초는 먹기좋은 크기로 썰어둔다.
식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 썰어둔 채소를 모두 넣어준다.
액젓으로 간을 한 후 참기름
깨소금을 넣고
반찬통에 담아준다.
3.표고버섯나물
표고버섯, 양파, 당근, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후
썰어둔 채소를 넣어준다.
육수, 액젓을 넣고 볶아준 후
참기름
깨소금을 넣어준다
.반찬통에 담아준다.
4.죽순나물
얼려두었던 죽순은 해동시켜 홍초와 함께 먹기 좋게 썰어둔다.
마늘, 액젓, 죽순을 넣고
조물조물 무쳐준다.
액젓으로 간을 한 후 홍초,
들깨가루를 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준 후
반찬통에 담아준다.

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#무나물#호박나물#표고나물#죽순나물
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