숙주나물무침 맛있게 만들기 숙주나물 데치는 시간 10분컷 아이가 좋아하는 나물요리

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예꿈이댁

숙주나물무침 맛있게 만들기 숙주나물 데치는 시간 10분컷 아이가 좋아하는 나물요리

시시때때로 생각나는 나물반찬! 나물 데치는 게 번거롭기는 해도 깨소금 냄새 솔솔 나는! 채소반찬은 매일 먹어도 질리지가 않는 것 같아요 :) 그중에서 뚜아자매가 좋아하는 숙주나물무침♡ 숙주나물은 콩나물무침과 함께 아이들 반찬 나물요리로도 인기가 좋은데요 뚜아자매도 한 끼 만에 숙주나물 한봉지를 뚝딱하고는ㅋㅋ 또 만들어 달라고 할 정도로 정말 잘 먹는답니다 :) 밥반찬으로 먹을 거니깐 간도 딱 떨어지고 흐물거림 없이 아삭하게 식감을 살려 줄 것! 요 두가지 포인트를 살려 주시면 숙주나물무침 맛있게 만들기가 완성된답니다 :) 예꿈이댁이 알려드리는 숙주나물 데치는 시간과 숙주나물 양념을 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요♡

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
380g 구매
소금
1T 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
체망
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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볼에 숙주와 물을 담고 손으로 살살 흔들어가며 두세번 세척을 해 줍니다

냄비에 물, 소금 1T를 넣고 물을 끓여주세요 물이 팔팔 끓으면 숙주를 넣어서 데쳐줍니다 숙주를 넣는 순간부터 2분 정도 데쳐주시면 딱 좋습니다! 콩나물보다는 조금 짧게 데쳐야 아삭함과 부드러움이 동시에 느껴진답니다

골고루 잘 데쳐지도록 체로 뒤적여 주다가 2분 후에 바로 숙주를 체에 건져서 찬물에 헹궈주세요 :)

물기는 너무 꾹 짜지 않아요 적당히 짜야 숙주가 뭉개지지 않으니 참고해 주세요 :)

볼에 숙주를 담고 양념이 잘 배어들도록 손으로 뒤적이며 가볍게 풀어줍니다 양념재료로는 다진마늘 1/2T, 참치액 1T, 소금 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 1T, 다진대파 약간 을 넣어줍니다

조물조물 무쳐주면 밥반찬으로 간이 딱♡ 숙주나물 무침 완성이에요♡

위생장갑 , 완성접시

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-29 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#숙주나물무침 #나물요리 #숙주무침 #10분컷레시피 #밑반찬 #아이나물요리 #숙주데치는시간 #숙주양념

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