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노란장미

제철음식 가을꽃게~ 꽃게찜, 새우꽃게탕,

제철음식 가을꽃게~ 꽃게찜, 새우꽃게탕,
60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
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▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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대명항 어시장가서 사온 제철 살아있는 숫꽃게,새우로 홈파티했어요~ 가을의 연례행사처럼 안하고 지나가면 섭섭한 누구~ 숫꽃게 3Kg 11마리네요~
배꼽이 긴게 숫놈~ 솔로 닦아주고~

키친솔

꽃게는 꽃게찜, 꽃게탕으로~

냄비 , 찜기

아주 큰놈은 담백하게 꽃게찜으로~ 냄비에 물 조금만 담고 전 찜기가 낮은거라 물을 적게 넣었어요~ 냄비위에 얹는 찜기는 물을 반쯤 넣어줍니다. 찜기 깔고 꽃게 배가 위로 가게 얹어 쪄줍니다.
꽃게찜 담백함의 끝판왕~ 숯게라 살이 듬뿍~ 꽃게찜이 젤로 맛나요~꽃게 살이 한가득 쪽쪽 찢어질 정도랍니다.
꽃게탕은 꽃게가 모두 살아있어서 게딱지가 띠어지지도 않아요~ 솔로 씻어서 물에 고추장 풀어서 통째로 국물에 넣고 끓여
게 꺼내 게딱지 분리하고 모래집 띠어내고 허파 띠어내고~ 살은 반토막 내서 다시 넣어 끓여요~ 게딱지 같이 넣고 끓여야 맛난물 나옵니다.꽃게탕에 생새우도 일인당 한마리씩 넣어주고~

조리용스푼

파,마늘넣고 국물 졸여주면 국물이 끝내주는 맛난 우리집 새우꽃게탕이랍니다.~ 상차리고 사진도 안찍고~~~ 식구들 두손 으로 전투적으로 먹방 했다죠~ㅋ 1인당 꽃게찜 1마리, 꽃게탕에 꽃게 1마리,새우1마리 배터지게 맛나게 꽃게,새우 홈파티했어요~ 제철재료 가을 활꽃게로 꽃게찜, 꽃게탕 만들어드세요~

등록일 : 2023-11-24 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

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