Name: 염증에 최고인 생강청 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 생강 1kg; 배 1개; 설탕 1kg; 레몬즙 3스푼

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효땡

염증에 최고인 생강청 만들기

겨울철 각종 전염병에 많이 아픈 아이들을 위해 염증에 효과적인 달콤하고 맛있는 생강청을 만들었어요. 우유에 태워주면 아이들도 밤맛이 나서 잘먹더라구요~!

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
1kg 구매
배
1개 구매
설탕
1kg 구매
레몬즙
3스푼 구매

조리도구

채반
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조리용나이프
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도마
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유리계량컵
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핸드믹서기
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면보
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냄비
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조리용스푼
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유리밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

생강은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거해주세요.

채반

배는 깨끗이 씻어서 작게 깍뚝 썰어주세요. 생강도 배랑 비슷한 크기로 잘라주세요.

조리용나이프 , 도마

생강이랑 배는 믹서기로 갈아주세요.

유리계량컵 , 핸드믹서기

믹서기에 간 생강은 면포에 넣고 즙만 쭉 짜주세요.

면보 , 냄비 , 조리용스푼

설탕 1kg와 레몬즙 3스푼을 넣고 중불에서 저어가며 끓여주세요.

거품이 올라오면 약불로 줄여서 20-30분 정도 더 끓여주세요.

: 생강청은 적당한 시간동안 잘 저어가며 끓여주는게 중요해요! 1시간 이상 끓이면 식혔을때 너무 딱딱해질 수 있으니 끓이는 시간은 1시간 이내로 해주세요^^

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등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

효땡

쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

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