Name: 카레 향이 솔솔~ 쥐포튀김 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쥐포 大 4~6장; 식용유 넉넉하게; 덧가루 2스푼; 튀김가루 1컵; 카레가루 2스푼; 물 1컵

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요리하는쮸네

카레 향이 솔솔~ 쥐포튀김 만들기

카레 반죽 입혀 풍미 가득! 겉은 빠삭! 속은 쫀득쫀득! 무엇을 상상하든 그 이상인 쥐포튀김 만들어 볼게요 :)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쥐포 大
4~6장 구매
식용유
넉넉하게 구매

[반죽]

덧가루
2스푼 구매
튀김가루
1컵 구매
카레가루
2스푼 구매
물
1컵 구매

조리도구

주방가위
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트레이
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위생팩
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볼
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거품기
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튀김팬
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요리젓가락
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건지개
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키친타올
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노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

쥐포는 성인 여자 손바닥만 한 크기로 준비하세요.

두께에 따라 4장~6장 준비하시면 돼요.

준비한 쥐포는 가위로 기다랗게 잘라 주세요.

트레이 , 주방가위

위생팩에 쥐포와 튀김가루 2스푼을 넣어 밀봉한 후 흔들어서 덧가루를 골고루 입혀 주세요.

위생팩

덧가루는 밀가루, 부침가루로 대체 가능해요.

튀김가루 1컵, 카레가루 2스푼, 찬물 1컵을 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어 반죽을 만들어 주세요.

볼 , 거품기

덧가루를 입힌 쥐포에 반죽을 골고루 묻혀 주세요.

식용유를 넉넉하게 부어 예열해 주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료예요.

앞뒤로 뒤집어가며 바삭바삭 노릇노릇하게 튀겨 주세요.

젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져 주세요.

쥐포는 얇아서 금새 타기 때문에 방심하면 절대 안 돼요!

튀김 부스러기는 뜰채로 깔끔하게 정리해 주세요.

건지개

키친타월 위에 올려 한 김 식혀서 드시면 돼요 :)

키친타올

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등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#쥐포튀김 #쥐포요리 #맥주안주

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