감자호박된장찌개 (된장찌개도 칼칼하게 끓여서 시원하게 먹을 수 있는 레시피)

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ariel1007

감자호박된장찌개 (된장찌개도 칼칼하게 끓여서 시원하게 먹을 수 있는 레시피)

냉장고 속 야채를 모아 끓이는 된장찌개입니다 쌀쌀한 날씨에 저녁 메뉴로 탁월합니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
애호박
1/2개 구매
감자
2개 구매
팽이버섯
1봉 구매
새송이버섯
2개 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매

[찌개양념]

된장
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
후춧가루
톡톡 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml를 붓고 된장 3스푼, 고추장 1스푼을 넣은 후 끓여준다

센불

팽이버섯은 반으로 자르고 청양고추는 얇게 송송 썰고 나머지 야채는 한 입 크기로 깍둑썰기를 해준다

도마 , 조리용나이프

국물이 끓으면 감자와 새송이버섯을 넣고 끓여준다

센불

감자가 익으면 팽이버섯을 적당한 굵기로 찢어넣고 애호박을 넣고 끓여준다

센불

두부를 넣고 끓이다가 두부가 익으면 후춧가루 톡톡넣고 소금으로 간을 맞춰준다

센불

마지막에 청야고추를 넣고 뭉근하게 중약불에서 5분정도 끓여준다

중약불

감자호박된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2023-11-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#된장찌개 #된장찌개맛있게끓이는방법 #저녁메뉴 #찌개메뉴 #국물요리 #매콤국물

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